果蔬脆片真空膨化罐工作原理是什么
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  • 該技術(shù)除需必備的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外,主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護色設(shè)備、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、包裝設(shè)備等
  • 真空膨化罐適用的食品范圍1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
  • 果蔬脆片真空膨化罐采用變溫壓差快速膨化的原理,保證脆片的形狀,營養(yǎng)成分等,提高水分蒸發(fā)速度
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