請問誰知道：無鋁泡打粉長期使用對人體有害嗎？
無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風(fēng)味更好。 全文
秋葉丹無鋁雙效泡打粉可以用在哪里？哪位大神能告訴我？
秋葉丹無鋁雙效泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵，從而讓制作出的面點(diǎn)更加蓬松柔軟，是制作面點(diǎn)時(shí)不可少的添加劑。 全文
為您介紹：面包改良劑的使用優(yōu)勢
面包改良劑是用于改善面包質(zhì)量的添加劑，其優(yōu)勢可以總結(jié)如下： 1. 提高面包的體積和口感：面包改良劑能夠增加面團(tuán)的韌性和延展性，使得面包在發(fā)酵和烘焙過程中能夠更好地膨脹和膨松，從而增加.. 全文
改良劑是什么呢？大俠們，求解
改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克改良劑。 全文
