五豐無鋁泡打粉價格便宜嗎？大俠們，求解
五豐無鋁泡打粉實際上就是膨松劑，它也被稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，由于其中添加了小蘇打，因此在與面粉、水融合后，它就會產生大量的二氧化碳氣體，這些氣體充斥在面團中，讓面團的密度變得越來越小，經過了高溫的烤制或.. 全文
哪位知道秋葉丹油條膨松劑該怎樣選擇？
如今在超市里面很容易買到“無鋁油條膨松劑”，經過這幾年的發(fā)展，秋葉丹油條膨松劑的膨松性能也越來越好。盡量使用精煉的植物油：炸制的時候，不要用農家自制的“土榨油”或未經精煉的油脂（比如初榨橄欖油之類）。.. 全文
麻煩請教各位！秋葉丹改良劑主要用在哪里呢？
秋葉丹改良劑主要用來改良面制品品質，在制作饅頭，包子，花卷等面制品時都可以使用。 全文
五豐油條膨松劑應該怎樣選擇？在線等
五豐油條膨松劑和明礬類似的酥脆型無鋁油條膨松劑，炸出的油條也和明礬炸的油條一樣，油條放涼后不會發(fā)軟，吃起來也沒有韌性。五豐油條膨松劑要比快速、通用添加量大，一般添加量為2.5-3%（以面粉計）。{精}.. 全文
