在線的各位知道嗎，秋葉丹油條膨松劑有什么作用呢？ 感謝回答
秋葉丹油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團(tuán)；松弛15分鐘，雙手揣面，反復(fù)揣面3次至面坯光.. 全文
求幫助！秋葉丹無鋁泡打粉可以運用在哪里？拜托了幫個忙
炸油條。傳統(tǒng)中一般是用秋葉丹無鋁泡打粉來做油條，但是一般鋁都會超標(biāo)，所以我們要用秋葉丹無鋁泡打粉，這樣不僅可以避免油條中鋁超標(biāo)，而且炸出的油條個頭大、色澤金黃，同時還有很好的節(jié)省用油的效果。 全文
誰能幫助我！油條膨松劑該怎樣選擇？
油條膨松劑的選擇：小油條要求口感酥脆，通常的油條膨松劑加工的小油條韌性比較大，口感不酥脆，而油條膨松劑和明礬類似，十分適合小油條的制作，采用油條膨松劑加工的小油條不僅外形飽滿，而且口感十分酥脆。 全文
五豐無鋁泡打粉好用嗎？ 急！急！急！
五豐無鋁泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵，從而讓制作出的面點更加蓬松柔軟，是制作面點時不可少的添加劑。 全文
