五豐改良劑有什么特點(diǎn)?
用五豐改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據(jù)氣候來(lái)適當(dāng)添加,冬天可適當(dāng)多點(diǎn),另要注意酵母買(mǎi)回來(lái)時(shí)有無(wú)松包或漏氣,否則都會(huì)影響發(fā)酵,導(dǎo)致面包體積不夠大;攪拌面團(tuán)時(shí)要注意觀察,切記不要攪拌不足或.. 全文
幫忙一下,五豐無(wú)鋁泡打粉長(zhǎng)期使用有壞處嗎?
五豐無(wú)鋁泡打粉偶而起球結(jié)塊是什么問(wèn)題:不是結(jié)塊,是天氣潮濕時(shí)產(chǎn)品吸潮而已,不會(huì)影響產(chǎn)品的作用,請(qǐng)放心使用。由于無(wú)鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽,磷酸鹽有保水作用,有保濕性。近期空氣濕度大,生產(chǎn)過(guò)程中原料吸.. 全文
求幫助!秋葉丹泡打粉有哪些特點(diǎn)?
秋葉丹泡打粉偶而起球結(jié)塊是什么問(wèn)題:不是結(jié)塊,是天氣潮濕時(shí)產(chǎn)品吸潮而已,不會(huì)影響產(chǎn)品的作用,請(qǐng)放心使用。由于無(wú)鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽,磷酸鹽有保水作用,有保濕性。近期空氣濕度大,生產(chǎn)過(guò)程中原料吸濕.. 全文
秋葉丹改良劑做的面包表皮總是氣泡該怎樣解決? 感謝回答
秋葉丹改良劑增大面包體積,縮短面包發(fā)酵時(shí)間; 能使面筋得到充分?jǐn)U展,更有利于機(jī)械化生產(chǎn)面包;用量低,配方高度濃縮。 全文
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