有誰知道：秋葉丹無鋁油條膨松劑有哪些作用？
秋葉丹無鋁油條膨松劑和泡打蘇打的成分和做法有異曲同工之處，廠家會把比例配制好，只需按照上面寫的百分量來放料。蓬松效果也不錯，是現(xiàn)在新式的油條代表。 全文
網(wǎng)友們請賜教！用五豐面包改良劑做一個好的面包該怎樣做呢?
自己做面包是配方比例要平衡，油、糖是弱性材料，太多會導(dǎo)致面包收縮或塌陷，而鹽用量過多則會抑制面包的發(fā)酵，導(dǎo)致面包體積不夠;面包后醒發(fā)要根據(jù)面包的種類而定，甜面包時間較短，而吐司和大方包則需更長的時間，.. 全文
饅頭改良劑的使用方法
饅頭改良劑是一種食品添加劑，用于改善面團(tuán)的品質(zhì)和口感。以下是饅頭改良劑的使用方法： 使用前準(zhǔn)備：在使用饅頭改良劑之前，需要準(zhǔn)備好面粉、水、酵母等原材料，確保原材料的質(zhì)量和新鮮度。 .. 全文
誰能回答！五豐面包改良劑本身有什么特點(diǎn)？
面包制作不好的原因 發(fā)酵時間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有五豐面包改良劑 全文
