用秋葉丹改良劑做一個好的面包該怎樣做呢?哪位大神能告訴我？
面包制作不好的原因 發(fā)酵時間不足 面粉是新粉或儲存過久 油、糖和鹽的用量太多 沒有秋葉丹改良劑 全文
樓主請問：五豐改良劑為什么面包表皮起泡？
五豐改良劑增大面包體積，縮短面包發(fā)酵時間； 能使面筋得到充分?jǐn)U展，更有利于機(jī)械化生產(chǎn)面包；用量低，配方高度濃縮。 全文
網(wǎng)友們請賜教！五豐無鋁泡打粉價格便宜嗎？
烤蛋糕用五豐無鋁泡打粉不僅可以使蛋糕的體積大，而且還可以讓蛋糕的整個結(jié)構(gòu)顯得細(xì)膩、蓬松，而且用了五豐無鋁泡打粉的蛋糕表皮色澤金黃，不像那些會有濃厚的焦皮。 全文
有誰知道：泡打粉有什么效果？ 有誰可以回答一下嗎？
泡打粉偶而起球結(jié)塊是什么問題：不是結(jié)塊，是天氣潮濕時產(chǎn)品吸潮而已，不會影響產(chǎn)品的作用，請放心使用。由于無鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽，磷酸鹽有保水作用，有保濕性。近期空氣濕度大，生產(chǎn)過程中原料吸濕，且運(yùn).. 全文
