誰能回答！泡打粉有什么效果？ 感謝回答
泡打粉的優(yōu)點：酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
幫個忙，五豐無鋁泡打粉是什么呢？
五豐無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風味更好。進過質(zhì)檢，無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關(guān)于.. 全文
求幫助！五豐無鋁泡打粉長期使用有壞處嗎? 十萬火急！
五豐無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風味更好。進過質(zhì)檢，無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關(guān)于.. 全文
大神們！麻煩回答一下無鋁油條膨松劑有什么作用？
無鋁油條膨松劑特點是炸油條速度很快，傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時，而快速無鋁油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。無鋁油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低，無鋁油條膨松劑.. 全文
