無鋁雙效泡打粉的特點
無鋁雙效泡打粉是一種新型的食品添加劑，具有以下特點： 無鋁：無鋁雙效泡打粉不含鋁，避免了鋁對人體的危害。 雙效：無鋁雙效泡打粉具有雙重作用，既能夠產(chǎn)生二氧化碳氣體，又能.. 全文
哪位大仙，急急急！秋葉丹泡打粉該怎樣使用呢？大家推薦一下
秋葉丹泡打粉的優(yōu)點：酥化效果好：加入無鋁泡打粉的餅干，口感比一般的餅干要酥化，特別是用來制作曲奇餅的效果更佳明顯。 全文
請問誰知道：秋葉丹油條膨松劑有什么優(yōu)點？
秋葉丹油條膨松劑的選擇：小油條要求口感酥脆，通常的秋葉丹油條膨松劑加工的小油條韌性比較大，口感不酥脆，而秋葉丹油條膨松劑和明礬類似，十分適合小油條的制作，采用秋葉丹油條膨松劑加工的小油條不僅外形飽滿，.. 全文
秋葉丹泡打粉該怎樣使用呢？ 有誰可以回答一下嗎？
秋葉丹泡打粉打粉屬于復合膨松劑（又叫發(fā)酵粉、泡大粉），主要是由酸性和堿性物質(zhì)復配而成，遇水會發(fā)生反應產(chǎn)生氣體，使得加工的面食體積膨大。主要是用于各種烘焙食品；油炸食品、發(fā)酵食品；以及速凍、膨化食品的加.. 全文
