幫個(gè)忙,五豐油條膨松劑應(yīng)該怎樣選擇?
五豐油條膨松劑特點(diǎn)是炸油條速度很快,傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個(gè)小時(shí),而快速五豐油條膨松劑和好面只需1個(gè)小時(shí)就能炸油條。五豐油條膨松劑可以隨時(shí)和面隨時(shí)炸油條。特別是冬季氣溫偏低,五豐油條膨松劑.. 全文
在線的各位知道嗎,無(wú)鋁泡打粉好用嗎?
無(wú)鋁泡打粉的優(yōu)點(diǎn):產(chǎn)品質(zhì)量好:使用無(wú)鋁泡打粉的面包、糕點(diǎn)或者是餅干,生產(chǎn)出來(lái)的質(zhì)量都比較好,口感細(xì)膩蓬松,而且顏色也非??捎^。 全文
大神們!麻煩回答一下無(wú)鋁泡打粉該怎樣使用呢?
無(wú)鋁泡打粉的優(yōu)點(diǎn):蓬松效果好:相對(duì)比小蘇打和發(fā)酵粉,無(wú)鋁泡打粉明顯的就是蓬松效果好,而且發(fā)酵的時(shí)間短,可以節(jié)約制作的時(shí)間。從研究的情況表明,無(wú)鋁泡打粉比含鋁泡打粉的蓬松效果好,而且更為健康。 全文
用五豐改良劑做面包不好有解決方法嗎?
面包制作不好的原因 發(fā)酵時(shí)間不足 面粉是新粉或儲(chǔ)存過(guò)久 油、糖和鹽的用量太多 沒(méi)有五豐改良劑 全文
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