幫忙一下，用五豐改良劑做一個好的面包該怎樣做呢?求解答
用五豐改良劑制作面包不好的原因 1.酵母用量不夠或過期; 2.攪拌不足或過度; 3.面團溫度太低或太高且發(fā)酵過久; 4.面粉筋度不夠; 全文
幫忙一下，饅頭改良劑有什么作用呢？ 有懂行的嗎？
饅頭改良劑不同的品牌其配料成份只是在于添加劑量的不同，基本沒有多大區(qū)別，感興趣的朋友可以拿配料表看一下。饅頭改良劑的比例一般是千分之五，也就是一斤（500克）面粉里面加2.5克饅頭改良劑。 全文
在線的各位知道嗎，秋葉丹油條膨松劑有什么作用呢？ 感謝回答
秋葉丹油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克秋葉丹油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復(fù)揣面3次至面坯光.. 全文
有誰知道：秋葉丹改良劑主要用在哪里呢？
目前常用的秋葉丹改良劑單體主要有:酵母食料、酶制劑、乳化劑、氧化劑、營養(yǎng)強化劑和防腐劑等等。 全文
