求幫助！秋葉丹泡打粉該怎樣使用呢？
秋葉丹泡打粉偶而起球結塊是什么問題：不是結塊，是天氣潮濕時產品吸潮而已，不會影響產品的作用，請放心使用。由于無鋁泡打粉的主要成分為磷酸鹽，磷酸鹽有保水作用，有保濕性。近期空氣濕度大，生產過程中原料吸濕.. 全文
面包改良劑使用注意事項
面包改良劑是一種用于改善面團性能的食品添加劑，使用時需要注意以下幾點： 按照使用說明進行配制，并控制好添加量。添加量過少或過多都會影響面團的性能。 確保面包改良劑的組成成分與自.. 全文
幫忙一下，無鋁油條膨松劑有什么作用？
油條起發(fā)不大可能原因：1、面粉選擇不當，應選中低筋面粉或者油條用粉；2、無鋁油條膨松劑添加量太??；3、無鋁油條膨松劑沒和面粉混合均勻，或者和水混合后長時間擱置，導致與水反應氣體散發(fā)； 全文
有誰知道：無鋁雙效泡打粉可以用在哪里？拜托了幫個忙
餅干、桃酥類用無鋁雙效泡打粉不僅可以使產品體積大，還可以讓食物的表皮色澤金黃，吃起來無比細膩、酥脆。 全文
