為您介紹：油條膨松劑的作用
油條膨松劑是一種食品添加劑，主要應(yīng)用于制作油條等面食，其作用如下： 膨松作用：油條膨松劑中的化學成分能夠在面團中產(chǎn)生氣體，使面團體積增大，從而讓油條更加膨脹松脆。 改善.. 全文
五豐饅頭改良劑在制作饅頭時有什么作用呢？在線等
五豐饅頭改良劑可解決的常見問題：表面塌陷；表皮無光澤、起皺或開裂；成品易老化、發(fā)硬、掉渣；內(nèi)部組織粗糙；饅頭體積小、不美觀。 全文
幫忙一下，面包改良劑自己做的面包表皮總是起泡是什么原因？
在使用面包改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握，因為有的成分屬于健康違禁用品，而過量食用會產(chǎn)生副作用。 全文
油條膨松劑發(fā)不大是什么原因？教期待大神解答
油條膨松劑油條到底該怎么做：1、先將4克油條膨松劑與面粉250克、食用鹽3克、白糖1克、適量水、25克玉米油攪拌至面筋充分形成，和成柔軟的面團；松弛15分鐘，雙手揣面，反復(fù)揣面3次至面坯光滑（用拳頭錘.. 全文
