食用橄欖油的禁忌

如果進(jìn)口橄欖油的保質(zhì)期已過(guò)，首先不要直接丟棄，因?yàn)檫^(guò)期并不意味著立即變質(zhì)。不過(guò)，過(guò)期橄欖油可能會(huì)喪失最佳風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且穩(wěn)定性降低，可能會(huì)影響其抗氧化性能。一般來(lái)說(shuō)，過(guò)期橄欖油在短期內(nèi)不會(huì)產(chǎn)生有害物.. 全文

選擇西班牙橄欖油工廠的話要注意，實(shí)地考察也是很重要的?？梢钥匆幌率遣皇侵档煤献鞯膹S家。 全文

**意大利橄欖油可以代替食用油炒菜**，原因如下：1. **高溫穩(wěn)定性好**。與草本植物油不同，橄欖油在高溫時(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定；而普通食用油的煙點(diǎn)相對(duì)較低（通常低于240度），當(dāng)油溫超過(guò)其煙點(diǎn)時(shí)會(huì).. 全文

比較好的意大利橄欖油廠家，一般都是具有資質(zhì)和證件的，這種工廠實(shí)力會(huì)比較好，規(guī)模也大一些。 全文