哪位大仙，急急急！饅頭改良劑價(jià)格便宜嗎？ 想知道
饅頭改良劑其可適當(dāng)增大面制品體積，提高面制品表面光潔度，改善內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，提高細(xì)膩感等。饅頭改良劑改善面團(tuán)的流變特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。顯著增大成品體積。 全文
大神們！麻煩回答一下五豐改良劑面包表皮氣泡該怎樣避免呢？
在使用五豐改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握，因?yàn)橛械某煞謱儆诮】颠`禁用品，而過量食用會產(chǎn)生副作用。 全文
樓主請問：改良劑面包表皮氣泡該怎樣避免呢？ 幫忙解答一下
在使用改良劑過程中要注意使用成分和量的掌握，因?yàn)橛械某煞謱儆诮】颠`禁用品，而過量食用會產(chǎn)生副作用。 全文
求幫助！五豐無鋁泡打粉有哪些特點(diǎn)？
五豐無鋁泡打粉的作用就是讓面團(tuán)發(fā)酵，從而讓制作出的面點(diǎn)更加蓬松柔軟，是制作面點(diǎn)時(shí)不可少的添加劑。五豐無鋁泡打粉實(shí)際上就是膨松劑，它也被稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，由于其中添加了小蘇打，因此在與面粉、水融合后，.. 全文
