食用橄欖油的用途有哪些?

食用橄欖油的用途廣泛，可以應用于烹飪和食品加工的多個方面。首先在餐飲領域中，它常被用作炒菜時的熱鍋油或淋于菜品表面作為調(diào)味料，能提升食物的風味并防止粘膩。其次它可以用來制作沙拉和其他冷食，因為它不會凝固并在其中起到良好的乳化作用。此外用橄欖油浸泡干調(diào)料也可以使它們恢復新鮮口感。另外還可以使用特級初榨橄欖皂來清潔烘烤器具、餐具和小型家用電器等。最后還有滋潤皮膚的功效，能夠增強細胞活力，有助于美容養(yǎng)顏?？偟膩碚f, 除了以上提到的應用外 , 它還可用于烹調(diào)魚類蔬菜水果等等. 在家庭廚房里發(fā)揮重要作用的同時也是送禮佳品 。