秋葉丹泡打粉有哪些效果？哪位大神能告訴我？
秋葉丹泡打粉不能長期使用：秋葉丹泡打粉雖然對人體無害，但也不能長期大量使用。因為秋葉丹泡打粉的主要成分都是化學(xué)物質(zhì)，就算使用的量控制得再好，在食用中也會有少許的殘留，這寫化學(xué)成分在過多的攝入之后對人體.. 全文
麻煩請教各位！改良劑有哪些特點？ 還請不吝賜
做面包時面團溫度可用水溫來調(diào)節(jié)，冬天可用適當(dāng)溫水和面，而夏天則要加冰水或冰塊調(diào)節(jié);如制作甜面包，面粉筋度達到28%以上就可以，而吐司等主食包則要32%以上的面筋。面包粉建議是在出廠半個月之后再用于生產(chǎn).. 全文
網(wǎng)友們請賜教！改良劑使用效果如何?
使用改良劑打法有時會與面粉一起攪拌打發(fā)，因此如果超過一定的時間，則面糊會變稀，即泡沫的保持能力降低，因此面糊的比重限定為0。45~0。55，攪拌時間約為3~5分鐘，慢在7~8分鐘內(nèi)完成。使用{精}時，.. 全文
幫個忙，秋葉丹油條膨松劑有什么作用呢？大家推薦一下
秋葉丹油條膨松劑特點是炸油條速度很快，傳統(tǒng)炸油條和好面一般需要醒面5-6個小時，而快速秋葉丹油條膨松劑和好面只需1個小時就能炸油條。秋葉丹油條膨松劑可以隨時和面隨時炸油條。特別是冬季氣溫偏低，秋葉丹油.. 全文
