橄欖油加工廠帶您了解突尼斯橄欖油的保存方法

突尼斯橄欖油，作為一種珍貴的食用油品種，其保存方法至關重要。以下是關于如何妥善保存這種美味橄欖油的簡要指南：首先，避光是首要原則。陽光中的紫外線會破壞橄欖油中的營養(yǎng)成分和風味物質(zhì)，因此應選擇深色玻璃瓶或特制的遮光容器來存放它們，確保它們遠離直接光源的照射。同時，將瓶子存放在陰涼處也是明智之舉。其次，保持適宜的存儲溫度同樣關鍵。高溫環(huán)境會導致油脂氧化加速，從而降低品質(zhì)并縮短保質(zhì)期；而低溫則可能導致油品凝固結(jié)晶影響口感和使用效果。理想的儲存溫度為5～15℃，在夏季可以將橄欖球放入冰箱冷藏以延長保鮮期但需注意避免頻繁溫度變化帶來的不良影響。