調和橄欖油的功效與作用

調和橄欖油，源自地中海地區(qū)的天然寶藏，富含單不飽和脂肪酸——油酸，具有多種功效。首先，它能改善血脂，降低膽固醇，有助于心血管健康，預防動脈硬化。其次，其抗氧化性強，含有的維生素E和多酚類化合物能抵抗自由基，延緩衰老，保持皮膚光滑有彈性。此外，橄欖油具有良好的保濕性能，用于護膚時能深層滋養(yǎng)，保護肌膚免受干燥傷害。烹飪中使用調和橄欖油，能提升菜肴的口感，且低溫下不易氧化，保留食物原味。總之，調和橄欖油是營養(yǎng)健康與美味的雙重選擇。