食用橄欖油適合炒菜嗎?

橄欖油可以代替護(hù)發(fā)精油，但是要注意使用方法和用量。橄欖油是一種天然的植物油脂，富含多種不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分，具有滋養(yǎng)頭發(fā)、增強(qiáng)頭發(fā)彈性和光澤等作用。但是，橄欖油的質(zhì)地較為濃稠，不易被頭發(fā)吸.. 全文

食用橄欖油的保質(zhì)期一般較長，但超過保質(zhì)期后，其品質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值可能會(huì)下降，甚至可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。如果橄欖油過期，首先觀察是否有異味、變色或者出現(xiàn)沉淀，這些都是變質(zhì)的跡象。若無明顯問題，可以用于烹飪中低熱.. 全文

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酸度不同價(jià)格差很多，特級初榨橄欖油幾十到上百的都有。還有，不同國家的橄欖油價(jià)格上也有區(qū)別。 全文