職工食堂承包需要注意什么？

職工食堂承包需要注意以下幾點(diǎn)：1.**食品安全**。這是的方面之一，必須遵守所有相關(guān)的食品衛(wèi)生和安全法規(guī)。包括員工餐食、自助餐廳的食物以及外賣窗口等所有的食物都應(yīng)保持清潔并妥善儲(chǔ)存以防止污染或變質(zhì)；食材來(lái)源也需要可靠有保證等等涉及到方方面面的問(wèn)題都需要考慮清楚才可以實(shí)施操作落實(shí)到位執(zhí)行好。2.**服務(wù)水平提升和管理規(guī)范化**:考慮到大多數(shù)企事業(yè)單位對(duì)于后勤的精細(xì)化管理存在一定要求或者期望值較高,因此需要提供相對(duì)規(guī)范化的管理服務(wù)和質(zhì)量保障機(jī)制來(lái)滿足需求。這不僅涉及菜品的質(zhì)量與口?兜任侍饣剮璐誘寤肪車餃嗽狽竦撓嘔岣咭月憧突У男棖蟆Ｍ幣⑼晟頻姆蠢∑蘭巰低騁員閿諍笮中慕裰柿坎⑻峁└玫木筒吞逖橐蘊(yùn)岣嚦突У穆舛燃爸頁(yè)隙取?/p>3**.成本控制效率的提升:**需要對(duì)整個(gè)廚房生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行的了解和分析進(jìn)而實(shí)現(xiàn)有效的成本管控，通過(guò)合理的采購(gòu)渠道降低原材料的成本的同時(shí)還可以在庫(kù)存管理和物流配?偷確矯娌扇∮行Т朧┙?一步提升整體的?擻?效率和效益性控制成本的投入產(chǎn)出比問(wèn)題也是必須要重視的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)不容忽視的重要一環(huán)。4.與其他部門保持良好的溝通:在一個(gè)組織中工作就需要和其他部門的同事們搞好關(guān)系處理好各方面的利益訴求以確保工作的順利開展避免出現(xiàn)不必要的矛盾沖突和不和諧因素影響公司的正常運(yùn)轉(zhuǎn)秩序和工作進(jìn)度情況的發(fā)生;另外良好的口碑也會(huì)帶來(lái)更多的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)促進(jìn)雙方的合作共贏發(fā)展。5.合理利用資源：根據(jù)實(shí)際情況選擇自營(yíng)還是外包，充分利用現(xiàn)有條件解決場(chǎng)地不足、設(shè)備老化落后等一系列相關(guān)問(wèn)題的方案策略去應(yīng)對(duì)處理即可。6.堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則:服務(wù)態(tài)度要好,飯菜價(jià)格透明定價(jià)明碼實(shí)價(jià)原則不得亂喊價(jià)宰客;偷工減料的情況發(fā)生也不能使用劣質(zhì)材料做成成品出售給其他用餐者造成不良后果的影響得不償失哦!所以要注意這些要點(diǎn)才能做好職工食堂的工作！