以下是為您整理的排骨湯高壓熬煮鍋定制方案，約400字，涵蓋核心要點：
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排骨湯高壓熬煮鍋定制方案
1. 容量與結(jié)構(gòu)設計
- 容量選擇：根據(jù)日均產(chǎn)量定制（如50L/100L/200L），單次可處理20-50kg排骨原料。
- 鍋體結(jié)構(gòu)：采用雙層球形釜體（304食品級不銹鋼），球形弧度加速湯汁循環(huán)，受熱均勻；加厚復合鍋底（5mm以上）防糊底。
- 傾出設計：液壓/手動傾翻式出料，60°傾角確保湯汁無殘留。
2. 高壓熬煮系統(tǒng)
- 壓力范圍：定制0.08-0.15MPa高壓，精準控壓鎖鮮，縮短熬煮時間50%（傳統(tǒng)1/3耗時）。
- 加熱方式：底部電磁加熱（5kW-15kW可調(diào)）或蒸汽夾層加熱（0.3MPa飽和蒸汽），支持分段控溫（沸騰/保壓階段獨立控溫）。
- 密封結(jié)構(gòu)：硅膠+金屬復合密封圈，耐高溫150℃以上，10萬次開合壽命。
3. 功能定制
- 程序控制：PLC觸屏系統(tǒng)，預設“排骨濃湯”“清湯”等模式（壓力/時間/溫度三段可調(diào)）。
- 安全防護：超壓自泄壓閥、熔斷塞、壓力傳感器三重防護，符合ASME壓力容器標準。
- 油脂分離：可選配內(nèi)置離心式油水分離器，自動撇除浮油（去油率≥90%）。
4. 增效細節(jié)
- 節(jié)能設計：加厚50mm聚氨酯保溫層，熱能損耗降低35%。
- 易清潔性：內(nèi)壁電解拋光（Ra≤0.8μm），CIP清洗球接口（選配）。
- 配件擴展：骨渣過濾籃、湯料吊籃、pH值傳感器接口等。
5. 定制流程
1. 需求確認（產(chǎn)能/場地/能源類型）→ 2. 3D設計圖紙確認 → 3. 材料認證（SGS檢測報告）→ 4. 試機驗收（壓力密封/溫度均勻性測試）。
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> 定制要點：優(yōu)先選擇壓力容器資質(zhì)廠家（具備特種設備制造許可證），核心關(guān)注壓力穩(wěn)定性與材質(zhì)防腐性（推薦316L不銹鋼接觸面），預算參考3-8萬元/臺（視配置而定）。
以上文章排骨湯高壓熬煮鍋如何定制由諸城市高鼎機械科技有限公司分享。
公司介紹： 諸城市高鼎機械科技有限公司是一家從事食品設備研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務于一體的實體廠家。我公司從事肉類加工機械、果蔬加工流水線、食品殺菌鍋以及各種不銹鋼輔助設備的開發(fā)、設計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司技術(shù)力量雄厚，管理規(guī)范而且擁有大批技術(shù)經(jīng)驗的員工隊伍。
公司憑靠科學的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品，及良好的銷售及全程技術(shù)服務在同行業(yè)之中獲得良好聲譽，受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽。公司各類技術(shù)人才齊全，在食品機械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實踐經(jīng)驗，能夠滿足不同層次用戶的需要。
高精度的設備制造，完備的售后服務，成熟的市場渠道，良好的企業(yè)聲譽，使公司成為國內(nèi)具有競爭實力的生產(chǎn)廠家之一。我們堅持追求高起點，高標準，高質(zhì)量，力爭生產(chǎn)合格產(chǎn)品，奉獻完善服務。以完善的管理體系和售后服務，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以高質(zhì)量的產(chǎn)品，優(yōu)惠的價格，為食品工業(yè)的發(fā)展作出貢獻。
