





名稱
一般品名:食用青色1號
英文名:Brilliant Blue FCF
性狀
本品為有金屬光澤,帶紅色的紫色粉末或顆粒,食用藍(lán)色2號生產(chǎn)廠家,無臭味。易溶于水,呈綠色藍(lán)色溶液 ,溶于乙醇、甘油、丙二醇。耐光、耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿均穩(wěn)定。
制法
由鄰磺酸與N-,N-(3-磺基芐基)-縮合后氧化制得)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
項目
指標(biāo)
GB 7655.1
FAO/WHO
FCC
日本食品添加物公定書
亮藍(lán)60
亮藍(lán)85
含量/%≥
60.0 85.0
85
85.0
85
干燥失重/%≤
10.0
15
15
10.0
氯化物、硫酸鹽/%≤
1.0
15
15
4.0
水不溶物/%≤
0.3 0.2
0.2
0.20
0.20
萃取物/%≤
0.3
-
-
-
萃取物/%≤
-
0.2
0.4
-
副染料/%≤
6.0
6.0
6.0
合格
/%≤
0.0001
0.0003
0.0003
重金屬/%≤
0.001
0.004
-
0.0004
鉻/%≤
0.005
0.005
0.005
0.002
錳/%≤
0.005
-
-
0.005
鉛/%≤
-
0.001
0.0010
0.005
隱色體/%≤
-
5.0
5.0
-
未結(jié)合中間體及副反應(yīng)物鄰、間、對磺基/%≤
-
1.5
1.5
-
芐基磺酸/%≤
-
0.3? ?0.3
-
銅、鉻、鋅、銻、鋇硫酸鹽/%≤
總芳伯胺/%≤
0.01


山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測手段和體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。
食品添加劑亮藍(lán)
帶金屬光澤的深紫至青銅色顆?;蚍勰?。無臭。耐光性及耐熱性強(qiáng)。對檸檬酸、酒石酸、堿穩(wěn)定。易溶于水(18.7g/100ml,江西食用藍(lán)色2號,21℃),0.05%中性水溶液呈清澈藍(lán)色。弱酸時呈青色,強(qiáng)酸時呈黃色,僅在煮沸并加堿時呈紫色。溶于乙醇(1.5g/100ml,95%乙醇溶液,21℃)。溶于甘油和丙二醇。與檸檬黃可配成綠色色素。


山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟(jì)南。公司是集化學(xué)科研、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)。我公司擁有的生產(chǎn)設(shè)備,完善的產(chǎn)品檢測手段和體系。我公司的員工具有較強(qiáng)的責(zé)任感。經(jīng)過多年的發(fā)展,現(xiàn)已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
亮藍(lán),又名食用藍(lán)色1號(日本)、食用藍(lán)色2號,屬水溶性非偶氮類著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3,相對分子質(zhì)量792.86。亮藍(lán)為食用藍(lán)色色素,屬于人工合成色素,是由苯j(luò)ia醛鄰磺酸與N-乙ji-N- (3-磺基芐基)-苯an經(jīng)縮合、氧化而制得的。屬于偶氮類化合物。可在食品、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點(diǎn)、糖果、飲料等的著色。



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