排煙系統(tǒng)工程的設計要點1、局部排風部位及要求中餐廚房:其烹調的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,建筑防排煙工程,而較低樓層的廚房排煙不通暢。在建筑物內部采用擋煙設施分隔,能在一定時間內防止火災煙氣向同一防火分區(qū)的其他部分蔓延的局部空間。
高層建筑主要受自然條件(如室外風速、風壓、風向等)的影響會較大,一般采用機械方式較多。當房間面積不大于200平方米時,自然排煙窗的設置高度及開啟方向可不限。當工業(yè)建筑采用自然排煙方式時,廚房排煙工程報價,其水平距離不應大于建筑內空間凈高的2.8倍。當公共建筑空間凈高大于等于6m時,且具有自然對流條件時,其水平距離不應大于37.5m。
否則,蒸汽將充滿整個工作間,人防工程 排煙,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,排煙工程,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。雖然它們的原理相同,但此處是作為排煙措施,而樓梯間和前室是作為防煙措施。方式:1.自然通風、2.機械排煙、自然通風方式。房間和走道的自然通風不同于樓梯間和前室的自然通風。
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