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山東?；√K打生產(chǎn)有限公司
主營：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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純度高雜質(zhì)含量低的食品級氯化鈣可以應(yīng)用于食品加工行業(yè)，作為一種食品化學(xué)添加劑，食品級氯化鈣，氯化鈣在食品行業(yè)的作用相當(dāng)重要，可以作為食品凝固劑使用。
食品凝固劑具有使食品組織結(jié)構(gòu)不變，氯化鈣，增強(qiáng)黏性固形物性能的一類物質(zhì)的統(tǒng)稱。在中國相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2011中規(guī)定的食品凝固劑主要有10種物質(zhì)，其中氯化鈣一般可用作低甲氱基果膠和海藻酸鈉的凝固劑。另外還可用于制作乳酪，同樣可用作什錦、番茄、萵苣等的硬化劑。
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食品級二水氯化鈣標(biāo)準(zhǔn)
海藻酸鈉和氯化鈣是食品生產(chǎn)中經(jīng)常使用的添加劑。氯化鈣濃度對海藻酸鈉生產(chǎn)的以下：
當(dāng)氯化鈣濃度低于2.0％時：由于Ca2+與Na+的交換速度緩慢導(dǎo)致Ca2+與褐藻酸鈉的交聯(lián)程度較低，無水氯化鈣， 凝固能力過弱及皮層很薄，所以隨著氯化鈣濃度的增加凝膠的交聯(lián)程度逐漸增大，氯化鈣多少錢一噸，因而凝膠的拉伸程度也逐漸增大。與此同時交聯(lián)程度的增大導(dǎo)致凝膠的結(jié)構(gòu)的致密，其吸水率也逐漸增大。
食品添加劑氯化鈣使用范圍及使用標(biāo)準(zhǔn)——《食品安全 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB?2760-2014）
需要使用的有(克/千克)：
水果罐頭、果醬、蔬菜罐頭不超過1.0；
裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁；調(diào)味糖漿；水果調(diào)味糖漿、其他調(diào)味糖漿不超過0.4
其他類飲用水（自然來源飲用水除外）不應(yīng)超過0.1克/升，
其他（畜禽血制品）不超過0.5
溫馨提示：以上是關(guān)于氯化鈣-無水氯化鈣-?；然}的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由山東?；√K打生產(chǎn)有限公司為您提供，如果您對山東?；√K打生產(chǎn)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與無機(jī)鹽相關(guān)的產(chǎn)品！
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第6年
