咨詢電話：13673061369
河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
咨詢電話：13673061369
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
您好，歡迎蒞臨德谷食品，歡迎咨詢...
| 先生： |
蛋粉的特點
保質(zhì)期長
常溫下可儲存 12-24 個月（密封包裝），便于長途運輸和長期保存，適合缺乏冷鏈的場景。
便于運輸與儲存
體積小、重量輕，淮安蛋粉，運輸成本低；無需冷藏，儲存條件簡單（需防潮、避光）。
營養(yǎng)保留
噴霧干燥工藝能保留鮮蛋約 90% 以上的營養(yǎng)成分，但部分熱敏性維生素可能有少量損失。
使用便捷
需用水按比例復(fù)溶，可替代鮮蛋用于食品加工，蛋粉出口，避免現(xiàn)場打蛋的繁瑣和衛(wèi)生風(fēng)險。
蛋粉常見問題
物理性狀異常
結(jié)塊或吸潮
表現(xiàn)：粉末結(jié)為塊狀，蛋粉出口廠家，流動性差，復(fù)溶后出現(xiàn)顆粒狀沉淀。
原因：
生產(chǎn)時干燥不到位（水分含量＞5%），或包裝密封不嚴導(dǎo)致吸潮。
儲存環(huán)境濕度高（如南方梅雨季），粉末吸收空氣中水分。
影響：
復(fù)溶性下降，無法均勻添加到食品中（如烘焙面團出現(xiàn)蛋塊）。
結(jié)塊嚴重時可能滋生霉菌，導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。
顏色異常
表現(xiàn)：
全蛋粉 / 蛋黃粉顏色過深（呈棕褐色）或過淺（發(fā)白），失去正常的乳黃色或橙黃色。
原因：
噴霧干燥溫度過高（如進風(fēng)溫度＞220℃），導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂肪氧化褐變。
原料蛋儲存時間過長，蛋黃顏色因脂肪氧化變淺。
加工過程中接觸金屬容器（如鐵、銅），加速氧化反應(yīng)。
影響：
用于食品加工時影響成品色澤（如蛋糕顏色發(fā)灰、面包表皮過深）。
可能暗示營養(yǎng)成分（如維生素 A/D）氧化損失。
蛋粉常見問題
異物混入
表現(xiàn)：粉末中可見蛋殼碎片、金屬屑、毛發(fā)等雜質(zhì)。
原因：
打蛋后過濾工序疏漏（如濾網(wǎng)破損）。
生產(chǎn)設(shè)備磨損（如噴霧干燥塔內(nèi)部零件脫落）或車間環(huán)境清潔不到位。
影響：
直接影響產(chǎn)品品質(zhì)，可能引發(fā)消費者投訴或食品安全事故（如異物劃傷消化道）。
營養(yǎng)成分不足或失衡
問題表現(xiàn)：
蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等含量低于標準或企業(yè)標稱值。
原因：
原料蛋品質(zhì)差（如使用散養(yǎng)蛋與籠養(yǎng)蛋混合，營養(yǎng)差異大）。
加工工藝不當（如過度高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性、維生素分解）。
企業(yè)為降低成本摻假（如添加淀粉、大豆蛋白等非蛋成分）。
影響：
用于營養(yǎng)品時無法達到宣稱功效。
烘焙產(chǎn)品因蛋粉營養(yǎng)不足導(dǎo)致質(zhì)地松軟、彈性差（如蛋糕塌陷）。
溫馨提示：以上是關(guān)于天津蛋粉-德谷食品-蛋粉出口的詳細介紹，產(chǎn)品由河南省德谷食品有限公司為您提供，如果您對河南省德谷食品有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與禽蛋相關(guān)的產(chǎn)品！
免責聲明：以上信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責，天助網(wǎng)對此不承擔任何責任。天助網(wǎng)不涉及用戶間因交易而產(chǎn)生的法律關(guān)系及法律糾紛， 糾紛由您自行協(xié)商解決。
風(fēng)險提醒：本網(wǎng)站僅作為用戶尋找交易對象，就貨物和服務(wù)的交易進行協(xié)商，以及獲取各類與貿(mào)易相關(guān)的服務(wù)信息的平臺。為避免產(chǎn)生購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必 確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息，請采購商謹慎對待，謹防欺詐，對于任何付款行為請您慎重抉擇！如您遇到欺詐 等不誠信行為，請您立即與天助網(wǎng)聯(lián)系，如查證屬實，天助網(wǎng)會對該企業(yè)商鋪做注銷處理，但天助網(wǎng)不對您因此造成的損失承擔責任！
聯(lián)系：tousu@tz1288.com是處理侵權(quán)投訴的專用郵箱，在您的合法權(quán)益受到侵害時，歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件，我們會在3個工作日內(nèi)給您答復(fù)，感謝您對我們的關(guān)注與支持！
第3年
