




新型節(jié)能爐具一鍵點(diǎn)火后無需預(yù)熱。這種新型無酒精燃料是一種環(huán)保燃料,主要由植物和石化產(chǎn)品制成。閃點(diǎn)60以上,不是危險化學(xué)品,不能明火直接點(diǎn)燃。它是一種清潔和可再生的燃料,無害。不會揮發(fā),不會點(diǎn)燃明火,也不會因泄漏造成中和火的危險,它是一種新型的無酒精燃料,主要用于替代液化氣。與液化氣燃料相比,它更耐燃,消耗更少,熱值更高,烹飪速度更快。燃?xì)庠町a(chǎn)品按照使用燃?xì)夥N類的不同也分為以下類:
(1) 臺式燃?xì)庠?,合肥灶具,臺式燃?xì)庠钣址譃閱窝酆碗p眼兩種。
(2) 嵌入式燃?xì)庠?,嵌入式燃?xì)庠钍菍还衽_面做成凹字形,正好可嵌入煤氣灶,這樣灶面和櫥柜臺面在同一平面。
(3) 下進(jìn)風(fēng)型嵌入式燃?xì)庠睿@種燃?xì)庠钤龃罅藷嶝?fù)荷和燃燒器,但要求櫥柜開孔來補(bǔ)充燃料所需要的二次燃燒的空氣,同時利于泄露燃?xì)獾呐懦觥?/p>
(4) 上進(jìn)風(fēng)型嵌入式燃?xì)庠?,這種燃?xì)庠罡倪M(jìn)了下風(fēng)型灶具的缺點(diǎn),廚房灶具,將爐頭抬高超過臺面,可以讓空氣從爐頭與承液盤的縫隙進(jìn)入,但仍然沒能解決黃焰和濃度偏高的問題。
(5) 后進(jìn)風(fēng)嵌入式燃?xì)庠?,這種灶具一般在面板的低溫區(qū)安裝一個進(jìn)風(fēng)口,用來解決黃焰問題和降低濃度。什么是節(jié)能爐具?節(jié)能型爐具,顧名思義,就是有節(jié)能效果的爐具。節(jié)能爐爐具分為小型家用爐爐具和大型商用爐爐具。特別是商用型,燃料使用多,熱效率低,節(jié)能空間大。通常商用煎炸爐的節(jié)能方法有:爐頭節(jié)能、爐膛節(jié)能、氣密燃燒節(jié)能。

現(xiàn)在流行“跨界”、“混搭”、“互聯(lián)網(wǎng)思維”,隨著時代的進(jìn)步與發(fā)展,我們爐具人也要“跳出爐具看爐具”,爐具已不僅僅是人們的生活需要的物品,更與人們的生活質(zhì)量、室內(nèi)外空氣質(zhì)量、大氣污染物排放、身體健康等有直接關(guān)系。隨著時代的發(fā)展,農(nóng)戶家庭越來越需要清潔爐具,近些年來,節(jié)能爐具市場的發(fā)展,一是靠補(bǔ)貼,招標(biāo)、采購;二是靠市場化運(yùn)作。目前用的比較多的是燃?xì)饣蛘咭簹庠睢F渲?,常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,雙頭單尾小炒灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測,方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,灶具廠家,現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來的發(fā)展趨勢。節(jié)能灶,同一時間同一環(huán)境,對比傳統(tǒng)灶具,相對節(jié)能的灶具,根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類:紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。

節(jié)能灶,同一時間同一環(huán)境,對比傳統(tǒng)灶具,相對節(jié)能的灶具,根據(jù)用途又分為家用節(jié)能灶和商用節(jié)能灶。根據(jù)燃料分又可分為燃煤節(jié)能灶、燃?xì)夤?jié)能灶、燃油節(jié)能灶、柴火節(jié)能灶、大功率電磁節(jié)能灶。根據(jù)感應(yīng)方式又可分為紅外感應(yīng)式節(jié)能灶、光電感應(yīng)式節(jié)能灶、壓感式節(jié)能灶。按節(jié)能原理分類:紅外節(jié)能灶、物理節(jié)能灶。 節(jié)能爐具真的節(jié)能嗎?節(jié)約能源的一個共同標(biāo)準(zhǔn)是提高能源轉(zhuǎn)換效率。事實(shí)上,普通爐爐具使用的氣體有近一半被浪費(fèi)了。氣體的浪費(fèi)主要有兩個原因:燃燒不充分,又稱“化學(xué)熱損失”,未燃燒的氣體熱能被浪費(fèi);常壓爐依靠火焰通過對流將熱量傳遞到鍋底,但火焰與鍋底的接觸只是一瞬間,灶具報價,大量熱量散失到空間而未被利用,這就是所謂的“物理熱損失”。節(jié)能爐具通過減少以上兩種熱量損失來達(dá)到節(jié)能效果。商用電磁灶的主要特點(diǎn)有哪些?
1.熱效高,商用電磁灶的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高。
2.無明火烹調(diào)好處多, 商用電磁灶使用效果與煤氣灶完全不同,在使用過程中既不會產(chǎn)生明火,電磁灶本身亦不發(fā)熱,不會如其它灶具經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件,更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)的種種事端。
3.衛(wèi)生.清潔,告別煙火彌漫的廚房,是現(xiàn)代廚師的一大心愿。


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