檸檬酸鈣是一種源自檸檬酸的鈣鹽,用于預(yù)防和治1療鈣缺乏癥的營養(yǎng)補(bǔ)充劑,有促進(jìn)牙齒和骨骼健康,及幫助減肥的作用。由于可以溶于水,因此是很容易被人體吸收的鈣。雖然好處很多,食品級檸檬酸鈣批發(fā),但也有一些副作用。
檸檬酸鈣的生產(chǎn)方法:檸檬酸水溶液用石灰或碳酸鈣中和,生成的沉淀過濾洗凈后,干燥而成?;蛟跈幟仕徕c水溶液中加入氯化鈣制取。
檸檬酸鈣的用途 :用作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、乳化鹽等。






提取工藝用石灰乳中和檸檬酸溶液,經(jīng)過濾、洗滌、干燥得成品。也可以蛋殼為原料,食品級檸檬酸鈣價格,經(jīng)清洗、粉碎、煅燒制成石灰乳,然后用檸檬酸溶液中和,再經(jīng)過濾、水洗、干燥得成品。
檸檬酸鈣鹽是一種優(yōu)良的營養(yǎng)強(qiáng)化劑、絡(luò)合劑、溶液緩沖劑,在食品及化學(xué)等領(lǐng)域具有重要的應(yīng)用價值;現(xiàn)有技術(shù)中檸檬酸鈣鹽必須使用較高純度的檸檬酸和高純度輕質(zhì)碳酸鈣或氫氧化鈣、氧化鈣反應(yīng)得到,因此生產(chǎn)成本過高。

而檸檬酸鈣不僅吸收率高,它作為有機(jī)鈣,主要從檸檬酸中提取,來源也比較的天然安全。還有一大優(yōu)點(diǎn)就是檸檬酸鈣的消化過程中,不需要胃酸的幫忙,所以對胃腸基本上不會有影響,使用人群更加的廣泛,尤其是胃腸消化功能稍弱一些的人也能服用。檸檬酸鈣的優(yōu)點(diǎn)遠(yuǎn)不止于此,食品級檸檬酸鈣,作為補(bǔ)鈣界的熱門種子選手,它的優(yōu)點(diǎn)還真是說不完。
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