




隨著社會的發(fā)展,社會的進步,越來越多的酒店、餐廳涌現(xiàn)出來??蛻魧频瓴蛷d廚房設備的挑選要求也是越來越高。五花八門的廚房用具、廚房設備讓您應接不暇,所以小編今天就帶大家來聊一聊酒店餐廳廚房設備如何選購。1、衛(wèi)生和安全方面,餐館飯店廚房設備選購目前多采用不銹鋼設備,因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。

煲仔爐爐頭的布局采用前后兩排,非客戶強烈要求不要分成前后三排(靠墻的那一排不便于使用)。在一些賣場、明檔等場所,可以根據(jù)使用需要將其前后爐頭擺置于兩個不同的平面上。燃氣式大鍋灶:主要作用為一次性烹飪大量食物,油煙凈化設備廠家批發(fā),如用餐人數(shù)較多的員工食堂、學校餐廳等場所,可以用來炒菜、鹵菜,也可用來蒸飯、蒸饅頭、包子、菜等,作為蒸爐使用時需要配套使用蒸籠。

使用節(jié)能爐頭的節(jié)能爐灶。云南酒店商用爐灶一般都是紅色火焰,油煙凈化設備工程,原因是燃燒率低,文山油煙凈化設備,很多燃氣或者燃油沒有被充分燃燒白白流失,使用節(jié)能充分燃燒灶即可實現(xiàn)充分燃燒,油煙凈化設備哪家好,充分燃燒的火焰是藍色的。國內(nèi)目前先節(jié)能燃燒灶是恒采節(jié)能科技的一體化節(jié)能爐頭的燃燒一體灶,該燃燒灶改變了了風機和節(jié)能爐頭,具有火焰猛、紫火燃燒,熱值高等特點。


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