




如何做好餐具飯店消殺?
選煮沸飯店消殺15~30分鐘,或流通蒸汽消毒 30 分鐘。也可使用 250~500 毫克/升的含氯消毒液浸泡30分鐘后,再用清水洗凈。需注意,飯店消殺服務(wù)公司,煮沸消毒或流通蒸汽消毒的時間應(yīng)從煮沸和蒸汽注入開始算起,而非開始加熱時間。流通蒸汽消毒時,餐具擺放應(yīng)有空隙,不得緊密擺放,避免影響消毒效果。浸泡飯店消殺應(yīng)保證餐具完全浸沒,如有新的餐具放入,重新計算時間。消毒前,做好清潔工作。

餐廳的食品也需要在保存和制作的過程中進行消殺。如在食品制作過程中使用高溫蒸煮、煮沸等消毒方式,防止病菌滋生。在食品保存過程中,應(yīng)保持冷鏈、干燥環(huán)境和充足的通風(fēng),飯店消殺,以防止細(xì)菌、霉菌的生長。
除了員工和廚房需要消殺外,餐飲環(huán)境同樣需要定期進行消殺處理。這包括餐桌、地面、沙發(fā)椅子等公共接觸物品的消殺處理,以及一些滲透性差的物品,如燈具、窗戶、墻壁等。

快遞物品如何進行飯店消殺?
盡量不要購買來自境外疫情國家(地區(qū))、 國內(nèi)中高風(fēng)險地區(qū)的物品??爝f包裝盡量在戶外拆,飯店消殺多少錢,在家拆要戴好口罩和一次性手套。包裝表面用消毒濕巾擦拭或者消毒液噴灑,靜置半小時;拆完后及時清洗雙手。包裝內(nèi)物品建議分類消毒,其中,不耐高溫易腐蝕的物品可使用酒精棉球(片)對其表面進行擦拭消毒;耐熱耐洗的物品可進行煮沸消毒;紙質(zhì)物品可在日光下曝曬 4 小時以上。


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