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各類洋酒特點匯總、各類洋酒各有什么特點?

洋酒有哪些種類?各種洋酒的特點是哪些?下面就跟隨宏強酒廠小編一起去看看吧。

1)白蘭地(BRANDY)

白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產(chǎn)于法國，利用葡萄或其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成(如果用其它水果釀制的，則應(yīng)寫上水果的名稱)。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香，酒的度數(shù)38-43度。

白蘭地的前身其實就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法國產(chǎn)的比較好，自然法國的白蘭地也是比較初的。例如：干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白蘭地、美國白蘭地、KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)、CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地)、SLIVOVITZ(李子白蘭地)以及其他水果白蘭地等。

干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界。干邑是法國西南CHARENTE河邊一個古老的小鎮(zhèn)，也是比較比較有名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。法國為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對于干邑的名稱訂立了極嚴的規(guī)定;只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。

白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。比較好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的多種白蘭地摻雜配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。

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八、進口葡萄酒到岸報關(guān)清關(guān)的程序

食品飲料的進口到岸手續(xù)是先商檢后海關(guān)。假設(shè)商檢關(guān)未過，貨物不準入關(guān)，要被退回。

商檢要在貨物監(jiān)管區(qū)對所申報貨物進展核對：包裝是否符合標準，威士忌加工代理，中文注冊商標是否完備。另外還要對貨物文件進展審核，包括出口國出具的衛(wèi)生證、產(chǎn)地證、書等等。對于葡萄酒以“托〞來打包包裝的，如果是采用木托，還必須審核出口國出具的“熏蒸證明〞。另外，就是對貨物進展抽檢。一般是按貨物總數(shù)的千分之一進展抽檢。檢驗是否符合國家進口食品衛(wèi)生標準，另外剩余的抽檢樣品備存。

在商檢檢驗完畢后，同時進展海關(guān)申報納稅。程序和其他進口貨物一樣。要注意的主要是海關(guān)審價人員對所申報進口葡萄酒到岸價真實性的審查。這一點必須要準備一些說服資料，以免海關(guān)不信任并且由海關(guān)定價〔當(dāng)然會比原申報價高很多〕，造成企業(yè)的沉重負擔(dān)。

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葡萄酒的品鑒與傳播

比較開始，我只是寫一些文章，但是我漸漸的發(fā)現(xiàn)，了解紅酒知識不如直接品酒， 紅酒的功底都是品出來的，要想懂酒，必須要品酒，多喝多品多交流，這樣才能理解葡萄酒的一切， 就像你都沒喝過好酒，你就不會知道差酒是什么樣子。而且隨著找我拿酒的朋友越來越多， 自己從法國拖回來的十幾箱存貨很快就空了，不得以之下只有去找一些莊主朋友。

在他們的介紹下，我認識了更多其他國家的酒莊主，那段時間， 品鑒過不知道多少款酒，只要喝到好的，都會去聯(lián)系酒莊，現(xiàn)在我的酒都是找莊主采購的， 每一款都親自品鑒過，口感品質(zhì)同等價位的大部分葡萄酒。

再后來，就是莊主主動給我寄酒，希望自己的酒能夠得到更多人的認可。 找莊主采購有很多好處，除了可以保證葡萄酒都為外，還可以以的價格拿貨， 保證朋友們拿到的價格為同比比較優(yōu)。這是我在八月選酒的時候莊主們給我寄過來的酒，都是好酒， 很多都很不錯，選酒的時候也很糾結(jié)，因為我只要比較好的，寧缺毋濫，一直是我選酒的標準。

圖片來自于朋友圈，這是我們八月份選酒

現(xiàn)在，我的團隊人數(shù)超過20人，我們每周分享的除了從眾多酒款中精挑細選，優(yōu)中選優(yōu)的葡萄酒外，還會定期分享你不知道的葡萄酒知識；特別值得一提的是我們已經(jīng)上線的音頻，這是一個根據(jù)葡萄酒的認知程度來特別制作的音頻，我希望認真聽過這套音頻的人，聽完后不說成為葡萄酒方面的，至少能夠在以后買酒的時候能夠辨別出假酒，不上當(dāng)，少受騙；其次，我希望認真聽完后的朋友能夠知道如何品酒，如何鑒別紅酒，知道怎么區(qū)分葡萄酒的好壞。

比較后，我希望認真聽完的人在腦海中的葡萄酒知識能夠串聯(lián)起來，形成一個體系，有了這個體系，你就說，你就是別人眼中的大神，你自己就能夠體會有關(guān)葡萄酒的一切，品味到葡萄酒的魅力。

以上總結(jié)成一句話就是：師傅領(lǐng)進門，修行在個人。我希望我們錄的音頻能夠成為拋磚引玉之作，能成為各位朋友在了解葡萄酒方面的良師益友。

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