





1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標,燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ,而且一定要的第三方出具的檢測報告為準,食堂廚房設備,一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。
2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關心的問題,德慶廚房設備,很多廠家會在這個數據上大做文章,實際還是要以測試的數據為準,一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。
3、廢氣排放:燃燒產生的是對人體和環(huán)境有害的氣體,是不大于0.1%,這個數值越小越好。
4、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。5、排煙口溫度:這是一種非常簡單的測試方法,好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低,而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。


商用廚房工程設計是系統工程的一部分 商用廚房工程設計是節(jié)能設計關鍵的步,廚房各個系統是相互聯動又相互影響的,能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關系。廚房節(jié)能設計必須從系統工程角度通盤考慮,將節(jié)能理念貫穿到整個設計流程中,使設計一步到位,大型廚房設備,減少。設計時應把節(jié)能應用技術和選用技術以及可靠的節(jié)能設備和部件運用到系統中,發(fā)揮能源效力,在保證功能與發(fā)展需要的前提下,把能耗降到。


但是,不能新思想、新技術的發(fā)展,酒店廚房設備報價,在餐飲業(yè)迅速的發(fā)展形勢下,很快發(fā)現廚房成為限制發(fā)展的根源,停業(yè)改造。原因在于對廚房設計對酒店現實與長遠的影響認識不足。佛山廚房工程-廚房設計的重要性體現在以下幾個方面。
(一)廚房設計決定廚房建設投資廚房設計主要決定以下投資:設備購置、輔助設施、施工費用。
1.設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區(qū)域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量,設備選型決定設備型號檔次,都影響到一次性投資和運營的使用成本。



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