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將組合式空調機組的新風一部分直接補入廚房,一部分送入餐廳,并通過回風機回到空調機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題,泰安網吧新風管道批發(fā),同時使用的靈活性也較大??稍趶N房設置測壓裝置,當廚房排風機全部工作時,負壓增大,則回風電動閥關閉,回風機停,餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時,負壓不是很大,則回風電動閥打開,回風機啟動,鍍鋅板網吧新風管道批發(fā),避免空調送風全部被排出。用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務,其中廚房為全新風直流系統,直接補充廚房爐灶的排風,而餐廳為一次回風全新空氣系統,這個方案能保證餐廳和廚房的空調效果,不銹鋼網吧新風管道批發(fā),而且廚房和餐廳系統互不干擾,缺點是初投資較大。

酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風中產生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計與通風設計之間協調不夠,白鐵皮網吧新風管道批發(fā),另一方面,由于我國廚房設計缺乏經驗,設計不盡合理。主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。

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