億高消毒柜-信誠廚具設備-消毒柜

1.消毒柜要“干用”

采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度上升至120攝氏度，才能達到消毒之目的。但是里面的紅外線加熱器管的電極有可能因為潮濕而氧化。所以如果餐具洗滌之后還有水滴就放進消毒柜，導致柜內(nèi)的電器和金屬元件容易受潮，并且氧化，容易燒壞燈管等部件，這樣就容易縮短消毒柜的使用壽命。

2.消毒柜要常通電

消毒柜可代替普通碗柜，可起到保護潔凈碗筷不被二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱，柜子里的潮濕空氣不及時排出，附著在餐具上的霉菌同樣會滋生細菌，危害人體健康。因此，如果把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

3.餐具材料要選擇

餐具放入消毒柜之前要注意：塑料等不耐高溫的餐具需放置在消毒柜的上層的臭氧等低溫消毒箱層內(nèi)，切忌放入高溫消毒柜消毒；對于陶瓷和耐高溫玻璃類材質(zhì)的餐具可放置在采用高溫紅外線消毒的下層里。注意：花花綠綠的具有彩釉的陶瓷不適宜放置在高溫消毒層內(nèi)消毒，因為部分彩釉顏料中含油鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出，這些有害物質(zhì)容易在高溫調(diào)解下分解出來污染餐具。

碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

4.位置擺放要科學

消毒柜擺放位置也很重要，一般離墻距離不少于10cm，需放置在干燥通風的地方，消毒時不要開門，這樣消毒效果才不會受到影響，消毒完成后，過一段時間再取出餐具，通常是10-15min。每次消毒完畢，建議及時關閉電源，或拔下電源插頭。

使用方法:

1〃關閉柜門，插上電源插頭。 2〃按數(shù)碼顯示管右側(cè)時，分調(diào)節(jié)按鈕，調(diào)節(jié)好時間。（僅數(shù)碼顯示有） 3〃功能及運行時間的設定 100系列5按鍵操作方法 （一）S1功能鍵 1、按一次:時間顯示120，消毒工作60分鐘，停10分鐘（臭氧分解），烘干工作50分鐘顯示轉(zhuǎn)到烘干后自動關機。 2、按兩次:時間顯示90分鐘，消毒工作45分鐘，停10分鐘（臭氧分解），家庭用消毒柜，烘干工作35分鐘（顯轉(zhuǎn)換到烘干后自動關機。 3、按三次:時間顯示60，烘干60分鐘后自動關機。 4、按四次:時間顯示30，烘干30分鐘后自動關機。 5、按五次:回到1，依次循環(huán)。 （二）S2功能健 1、按一次，時間顯示120，消毒工作100分鐘，停10分鐘（臭氧分解），風機工作10分（遠紅外加熱，臭氧分解20分鐘后）自動關機。 2、按兩次:時間顯示90，消毒工作70分鐘，停10分鐘（臭氧分解），風機工作10分（遠紅外線加熱，消毒柜，臭氧分解20分鐘）后自動關機。 3、按三次，億高消毒柜，時間顯示60，消毒工作40分鐘，停10分鐘（臭氧分解），風機工作10分鐘（遠紅外線加熱，臭氧分解20分鐘）后自動關機。

3、臭氧消毒柜原理

其實臭氧消毒柜是利用臭氧的設計強氧化性進行殺毒。臭氧在常溫下為帶藍色的性氣體，有特臭，衣物消毒柜，為已知強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害我們身體健康，作業(yè)現(xiàn)場空氣中允許的閥限值為0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內(nèi)臭氧的濃度，以確保消毒效果。

4、電熱型消毒柜原理

對于電熱型消毒柜是利用高溫發(fā)揮殺菌作用。高溫對細菌有致死作用。細菌中的蛋白質(zhì)因為受熱而發(fā)生變性凝固，活性消失，代謝發(fā)生障礙，導致。電熱型消毒柜的消毒溫度應≥100℃，消毒時間應≥15S。