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億發(fā)食品發(fā)貨快(圖)-麻球改良劑批發(fā)廠家-菏澤麻球改良劑

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麻球改良劑的作用以及優(yōu)勢(shì)

芝麻球已成為我們飯后甜點(diǎn)之一，但是傳統(tǒng)的芝麻球是冷藏存儲(chǔ)的會(huì)出現(xiàn)芝麻的脫落以及炸后出現(xiàn)粘連不圓潤(rùn)等現(xiàn)象。這樣的產(chǎn)品放在餐桌上會(huì)造成不好的影響，我們就針對(duì)此問(wèn)題進(jìn)行研究，研發(fā)出一款麻球改良劑，從根本上解決了芝麻球存在的問(wèn)題，

一、芝麻球儲(chǔ)存的方式是冷藏儲(chǔ)存，麻球改良劑作用就是防止芝麻球在存儲(chǔ)過(guò)程中被凍裂。

二、麻球改良劑使芝麻球的體積變大，直徑達(dá)5公分。

三、外形好，麻球改良劑品牌，產(chǎn)品炸制后體積更加圓潤(rùn)均勻，無(wú)芝麻脫落現(xiàn)象發(fā)生。

四、色澤金黃，解決了芝麻球炸后出現(xiàn)色澤發(fā)暗的現(xiàn)象。

五、芝麻球香脆甜糯，味道天然柔糯。

芝麻球是一種傳統(tǒng)的日本甜點(diǎn)，通常由糯米粉和芝麻等食材制成。在制作過(guò)程中，為了使芝麻球更加柔軟、有彈性和不易變形。

一、麻球改良劑的種類

麻球改良劑主要有兩種類型：天然和合成。

1. 天然穩(wěn)定劑

天然穩(wěn)定劑是指從植物、動(dòng)物或微生物中提取的物質(zhì)，具有化、保濕、增在稠芝等麻作球用中。常用的天然穩(wěn)定劑包括：卵磷脂、明膠、膠原蛋卵白磷等脂。是一種從蛋黃中提取的物質(zhì)，具有很好的乳化性和化性，麻球改良劑批發(fā)廠家，可以有效地提高芝麻球的口感和品質(zhì)。明膠是一種從動(dòng)物骨頭和皮中提取的蛋白質(zhì)，具有很好的穩(wěn)定性和增稠性，可以增加芝麻球的彈性和口感。膠原蛋白是一種從動(dòng)物皮膚和骨頭中提取的蛋白質(zhì)，具有很好的保濕性和穩(wěn)定性，可以使芝麻球更加柔軟、有彈性。

2. 合成穩(wěn)定劑

合成穩(wěn)定劑是指人工合成的化學(xué)物質(zhì)，具有穩(wěn)定、增稠、防腐等作用。在芝麻球中常用的合成穩(wěn)定劑包括：聚甘油脂肪酸酯(PGFE)等。

羧纖維素鈉是一種白色或淡黃色的粉末，具有很好的穩(wěn)定性和增稠性，可以增加芝麻球的彈聚性甘和油口脂感肪。酸酯是一種無(wú)色或淡黃色的液體，具有很好的乳化性和化性，可以有效地提高芝麻球的品質(zhì)。

用麻球改良劑制作麻球時(shí)建議大家使用高純度糯米粉，可以使用麻球炸制的顏色更金黃。白糖的添加量一定要足量，麻球改良劑生產(chǎn)廠家，添加量過(guò)少容易使麻球開(kāi)裂，推薦加糖量40%以上，不建議使用糖粉。麻球改良劑能夠賦予芝麻球良好的油炸急漲性，炸出的芝麻球體積更大，菏澤麻球改良劑，酥脆適口，少掉芝麻。相較傳統(tǒng)制作芝麻球，麻球改良劑制作的麻球更大更圓，成功率和品相俱佳，并且無(wú)鋁害，不會(huì)影響人的身體健康。

億發(fā)食品發(fā)貨快(圖)-麻球改良劑批發(fā)廠家-菏澤麻球改良劑由億發(fā)食品（德州）有限公司提供。億發(fā)食品（德州）有限公司在其它這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，億發(fā)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：陳經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事山東裹粉，山東漿粉，炸粉的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。

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