





根據(jù)產(chǎn)品需求,確定所需要的資質(zhì)
不同類(lèi)別的食品對(duì)品牌方和代工廠的資質(zhì)要求不同,需提前確認(rèn)合規(guī)性:
品牌方所需資質(zhì):
營(yíng)業(yè)執(zhí)照(經(jīng)營(yíng)范圍需包含食品銷(xiāo)售)。
若涉及保健l食品,需持有《保健l食品注冊(cè)證書(shū)》或與持證方合作。
商標(biāo)注冊(cè)證(確保品牌合法性)。
代工廠所需資質(zhì):
食品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證):所有食品代工廠必須具備。
保健l食品GMP認(rèn)證:若生產(chǎn)保健l食品,工廠需通過(guò)GMP審查。
特膳食品生產(chǎn)資質(zhì):如生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品,需符合相應(yīng)國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)。
其他認(rèn)證(如ISO 22000、HACCP等可加分)

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與工藝規(guī)范
1. 工藝適配:
代工廠需根據(jù)原料特性(如溶解性、穩(wěn)定性)選擇合適工藝,確保成品質(zhì)量穩(wěn)定。
2. 質(zhì)量檢測(cè)節(jié)點(diǎn):
生產(chǎn)全程需設(shè)置多道質(zhì)檢,原料入庫(kù)檢測(cè)、半成品微生物檢測(cè)、成品理化指標(biāo)檢測(cè)等。關(guān)鍵指標(biāo)如水分含量、微生物限l量需符合標(biāo)準(zhǔn),并保留檢測(cè)記錄。
3. 包裝密封與儲(chǔ)運(yùn)要求:
采用食品級(jí)包材,確保密封性防止氧化。標(biāo)簽需標(biāo)注成分、生產(chǎn)日期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等信息,符合《食品安全法》及廣告宣傳法規(guī)。

藥食同源丸劑代加工配方合規(guī)性
1.成分來(lái)源:
必須符合國(guó)家《藥食同源目錄》規(guī)定。所有配方成分必須嚴(yán)格選自《藥食同源物質(zhì)目錄》,常見(jiàn)如紅棗、枸杞、山藥、百合等食材。禁用任何目錄外的原料,這是避免違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)的基本前提。
2.配方配伍:
需通過(guò)專(zhuān)l業(yè)審核。即使所有成分均在目錄內(nèi),仍需考慮原料間的配伍合理性。代工廠會(huì)對(duì)配方中的潛在成分相互作用、加工適應(yīng)性進(jìn)行技術(shù)評(píng)估,排除影響產(chǎn)品穩(wěn)定性的組合,營(yíng)養(yǎng)食品odm代工,確保配方在工藝上可實(shí)現(xiàn)。
3.配方標(biāo)注:
需符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》。配方中的所有成分必須按照含量降序列出,標(biāo)簽說(shuō)明中不得涉及任何功能療l效宣傳,僅可標(biāo)注配料信息,嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)要求。

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