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主營：多糖植物膠,瓜爾膠,改性瓜爾膠,羥丙基,羥丙基瓜爾膠
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| 先生： |
這一正電荷改性瓜爾膠可與負(fù)電荷性化學(xué)纖維及填充料顆粒相互影響，改進(jìn)原助留、助濾及提高實(shí)際效果。此外一個(gè)改善方位是提升了瓜爾膠分子結(jié)構(gòu)鏈的長短，提升了它的相對分子質(zhì)量，CMC供應(yīng)，進(jìn)而提高了它的橋接工作能力。陽離子瓜爾膠在涼水中融解，與陽離子木薯淀粉對比具備非常大的優(yōu)勢。除此之外，很多木薯淀粉分子結(jié)構(gòu)呈螺旋狀，而瓜爾膠分子結(jié)構(gòu)呈網(wǎng)盤直鏈構(gòu)造。因而瓜爾膠的活性官能團(tuán)比陽離子木薯淀粉更非常容易貼近化學(xué)纖維，因而瓜爾膠的陽離子木薯淀粉可做到小量的陽離子木薯淀粉能夠做到的應(yīng)用實(shí)際效果。
羧甲基纖維素鈉由于其具有一定的凝膠作用，CMC報(bào)價(jià)，有利于食品更好地形成凝膠，因此能夠用于制造果凍和果醬等；其也可以作為可食性的涂膜材料，與其他增稠劑復(fù)配使用，CMC，涂抹在一些食品表面，可*大程度地使食品保鮮，且由于是可食性材料，對人體健康不會造成不良影響。因此，食用級的CMC-Na作為一種理想的食品添加劑，在食品工業(yè)的食品生產(chǎn)中應(yīng)用非常普遍。
瓜爾膠的*初出現(xiàn)是作為刺槐豆膠(Locustbeangum）的替代品而產(chǎn)生的。在此之前，CMC價(jià)格，刺槐豆膠被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)并造成了需求緊張。后來研究證明，雖然瓜爾膠和刺槐豆膠均為聚半乳糖甘露糖，但二者在化學(xué)組成和行為上有著明顯的區(qū)別。刺槐豆膠要達(dá)到*大粘度需要高溫水煮，而瓜爾膠在冷水中就可以水化?；瘜W(xué)組成上，刺槐豆膠平均每4個(gè)甘露糖單元才有1.5個(gè)乳糖支鏈。所以瓜爾膠分支單元數(shù)為刺槐豆膠的2倍。而這被認(rèn)為是瓜爾膠比刺槐豆膠更容易水化和氫鍵結(jié)合活性更大的主要原因。除此之外，瓜爾膠的成本僅是刺槐豆膠的一半。
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第4年
