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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械經(jīng)營部
主營：松花蛋機,皮蛋機,變蛋機
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新鄉(xiāng)皮蛋機機械總廠前身從事變蛋、鴨蛋等加工三十余年，我們獨資研發(fā)的松花蛋機也稱皮蛋機、變蛋機、咸鴨蛋蒸煮鍋，咸鴨蛋鍋，烤鴨蛋設(shè)備，松花蛋包泥機。在人工包裹泥漿基礎(chǔ)上，采用機械傳動方式，自動化松花蛋包泥機變蛋的機器多少錢一臺，一臺機器可代替多個人的工作量，現(xiàn)在采用的全不銹鋼封閉機器，正式投入市場運營中。
也有人利用它的高壓原理巧妙地用來烙餅、煎餃、烤面包、做蛋糕、搖炒花生仁（或瓜子、板栗）、爆玉米花等。但我今天要介紹的是用高壓鍋來快速地腌咸鴨蛋，時間只需3—4個小時就能腌制好。
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隨著時代而進步我們在傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代科技，從日本引進了集蛋品清洗、統(tǒng)計、檢測、分級等于一體的流水線，結(jié)束了延續(xù)上千年的蛋品手工加工史。通過實施產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程標準化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量日益提高?！盀樯鐣峁└唷⒏?、安全、營養(yǎng)的”是我們的態(tài)度！
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生蛋黃中的脂肪由于與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，看不出含有油脂，腌制時間久了，蛋白質(zhì)會變性，并與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，溶于蛋黃油呈紅黃色，增加咸蛋的感官性狀，咸鴨蛋出油則是腌好的標志。此外，自動化松花蛋包泥機制造變蛋的機器多少錢，咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是補充鈣、鐵的好食物。
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第11年
