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主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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秋葉丹油條膨松劑是為無鋁油條而研發(fā)的現(xiàn)代工藝發(fā)酵食品添加劑，能在高溫下受熱分解產(chǎn)生氣體，秋葉丹油條膨松劑廠家，迅速膨脹，秋葉丹油條膨松劑價格，起到蓬松的作用。使用后的油條松軟有韌勁，熟的快。用膨松劑制作出來的油條呈大孔既所謂的空心油條，而用酵母做出來的油條是布滿均勻的微孔油條。秋葉丹油條膨松劑的用法及用量：先將所要制取的面粉按2%-3%油條膨松劑的比例拌和均勻，然后加入適量混有的水揉成面團，秋葉丹油條膨松劑功效，給予一定的發(fā)酵時間，即可開始制作香脆可口的油條啦。
無礬油條是指采用秋葉丹油條膨松劑制作的油條。
傳統(tǒng)的油條一般都是采用明礬和堿，或者采用含有明礬的泡打粉制作，這種油條由于使用了明礬，所以很容易造成油條中的鋁超標！
為了解決油條鋁超標的問題，山東五豐公司生產(chǎn)了不含明礬的秋葉丹油條膨松劑，而采用秋葉丹油條膨松劑炸出的油條就可以很好地避免油條鋁超標的問題！
我們把采用秋葉丹油條膨松劑制作的油條稱為無礬油條，主要是為了提醒油條制作者，為了顧客的飲食健康，應該避免油條的鋁超標！
如何解決炸油條面團變軟問題
炸油條的面團醒發(fā)好后，如果放置幾個小時，就會出現(xiàn)面團稀軟的現(xiàn)象，不易成型制作，這主要是因為氣溫偏高，面團放置時間過長，解決的方法如下：一、采用“提面”解決面團發(fā)軟：
就是用手從面團的四周向下、向內(nèi)反復折疊面團，靜止幾分鐘然后重新炸油條。
二、利用海韋力增筋劑解決面團發(fā)軟：
如果經(jīng)常出現(xiàn)面團發(fā)軟，可以采用海韋力增筋劑也可以解決和延緩面團的稀軟問題，就是和面時添加0.1-0.2%海韋力增筋劑，使用方法也很簡單，把增筋劑和鹽一起溶于水中和面即可。
三、選用通用型秋葉丹油條膨松劑解決面團發(fā)軟：
秋葉丹油條膨松劑有快速型和通用型，兩者的區(qū)別在于，秋葉丹油條膨松劑和好面30分鐘就可以炸油條，發(fā)面速度很快，比較適合冬季氣溫偏低和想要快速炸油時使用。而秋葉丹油條膨松劑和好面一般需要醒發(fā)3-5個小時，通化秋葉丹油條膨松劑，發(fā)面速度慢。如果使用快速油條膨松劑，面團出現(xiàn)變軟現(xiàn)象，可以換成秋葉丹油條膨松劑。
溫馨提示：以上是關于通化秋葉丹油條膨松劑-億發(fā)食品0中間商-秋葉丹油條膨松劑價格的詳細介紹，產(chǎn)品由億發(fā)食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發(fā)食品（德州）有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應商或者讓供應商主動聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與其它相關的產(chǎn)品！
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第9年
