





相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養(yǎng)素其實(shí)基本相同,差異不大。要說差別主要表現(xiàn)在四個(gè)方面:
1、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
2、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋,鵪鶉蛋廠家,特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍,它是生化活動(dòng)的輔助酶,可以促進(jìn)生長發(fā)育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量少于雞蛋。
4、鵪鶉蛋中的磷脂含量高于雞蛋。
雞蛋、鵪鶉蛋中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

食療作用: ?鵪鶉蛋味甘,性平。 ?有補(bǔ)充氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效。 ?鵪鶉蛋對(duì)營養(yǎng)不良、神經(jīng)弱、血管硬化等具有調(diào)補(bǔ)作用;對(duì)于女性,其調(diào)補(bǔ)、養(yǎng)顏、美膚功用尤為顯著。相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營養(yǎng)素基本相同,鵪鶉蛋加工廠,差異不大。蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物的含量也基本相同。注意鵪鶉蛋雖然營養(yǎng)豐富,可是吃多了也不好,河南鵪鶉蛋,所以對(duì)于的人群來說盡量少吃鵪鶉蛋。

以下是一些讓鵪鶉蛋殼更好剝的方法:
在煮鵪鶉蛋之前,先將鵪鶉蛋浸泡在清水中約10分鐘,這樣可以軟化蛋殼,鵪鶉蛋省代理,使蛋殼與蛋白之間的熱脹冷縮系數(shù)不同,從而使蛋殼更容易剝離。
在煮鵪鶉蛋時(shí)加入一小勺鹽,這樣可以使蛋殼與蛋白之間的熱脹冷縮系數(shù)不同,從而使蛋殼更容易從蛋白上脫落。同時(shí),加鹽還可以提味增鮮,讓鵪鶉蛋的口感更加鮮美。


溫馨提示:以上是關(guān)于鵪鶉蛋廠家-河南鵪鶉蛋-新東方食品的詳細(xì)介紹,產(chǎn)品由河南新東方食品股份有限公司為您提供,如果您對(duì)河南新東方食品股份有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ,您也可以查看更多與蛋制品相關(guān)的產(chǎn)品!
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