用秋葉丹改良劑做面包不好有解決方法嗎？
用秋葉丹改良劑制作面包不好的原因解決方法:1.酵母要根據(jù)氣候來適當添加，冬天可適當多點，另要注意酵母買回來時有無松包或漏氣，否則都會影響發(fā)酵，導致面包體積不夠大;攪拌面團時要注意觀察，切記不要攪拌不足.. 全文
無鋁泡打粉有什么優(yōu)點？教期待大神解答
無鋁泡打粉是由堿性材料和不含明礬的酸性材料一起組成，并以淀粉為填充劑的白色粉末。用無鋁泡打粉在食品生產(chǎn)過程中起到雙重膨松發(fā)酵的作用，食品的風味更好。進過質(zhì)檢，無鋁泡打粉完全符合國家GB2760關(guān)于烘烤.. 全文
為您介紹：燒餅膨松劑的作用是什么
燒餅膨松劑是一種食品添加劑，主要用于提高面制品的蓬松度、口感和表面光澤。它可以通過在面團中添加一些化學物質(zhì)來促進發(fā)酵過程，使面包等糕點更加美味可口。 使用時需要根據(jù)面粉量適量加入一定.. 全文
燒餅膨松劑怎么用
燒餅膨松劑是一種用于制作燒餅的食品添加劑，可以增加燒餅的體積和松軟度。使用方法如下： 1. 準備好燒餅面團和燒餅膨松劑。燒餅面團應(yīng)提前揉好并醒發(fā)，燒餅膨松劑應(yīng)按照包裝上的說明進行配比.. 全文
